书籍封面

中国烹饪概论

本书包括:中国烹饪简史;中国现代烹饪原料、工具与设备及厨房与餐厅;中国现代烹饪工艺;中国现代烹饪生产管理与产品营销等内容。
微信读书推荐值
待评分
推荐
一般
不行
热门划线