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《艺术概论新编/教育部人才培养模式改革和开放教育试点教材》是一门美育与艺术教育的基础理论课程。本课程共包括两个部分共九章教学内容。前一部分共四章，主要讲授艺术的基本原理和艺术系统，包括艺术的起源、艺术的特征、艺术的功能、艺术在人类文化中的地位以及艺术创作、艺术作品、艺术鉴赏在内的整个艺术系统。后一部分共五章，将艺术分为五大类共16个具体艺术门类或艺术体裁，即实用艺术（建筑艺术、园林艺术、工艺美术与现代设计）、造型艺术（绘画艺术、雕塑艺术、摄影艺术、书法艺术）、表情艺术（音乐艺术、舞蹈艺术）、综合艺术（戏剧艺术、戏曲艺术、电影艺术、电视艺术）以及语言艺术即文学（包括诗歌、散文、小说等体裁），这部分主要分别介绍16个具体艺术门类或艺术体裁的基本知识和基本概念，介绍五大类艺术各自不同的审美特征，并且通过五大类中外艺术精品的赏析，使学习者掌握艺术的基本原理，了解各门艺术的基本知识与鉴赏方法，熟悉中外优秀的艺术家与优秀的艺术作品，提高自己的艺术修养和艺术鉴赏能力。