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本书共分为6章，通过一问一答的形式，分别就葡萄遗传育种与基因组学，葡萄的植物与生物学性状及生长发育，葡萄的种植模式及栽培管理技术，葡萄的病虫害及其防治措施，葡萄采后生理与贮藏加工等方面的有关理论与技术知识进行了介绍。本书适用于园艺专业、葡萄酒专业、植物生产类专业的学生，也适合葡萄生产一线的技术人员等参考阅读。