《保健食品必读》分上下两篇，上篇分六个部分，分别介绍保健食品的概念、功能、功效成分、常见种类及如何选购、使用、管理等问题；下篇分两部分介绍了既是食品又是药品的物品和可用于保健食品的物品。《保健食品必读》内容丰富，叙述简洁，以广大群众关心的种种问题为脉络，逐一展开解答，具有很强的可读性和指导性。适合于广大民众阅读。
