《水与人体健康》阐述了在日常生活中人们最为关注的水与健康的问题，以问答的形式详细介绍了水起生命之源，喝水与健康，喝纯净水、矿泉水与健康，喝茶水与健康，水浸浴与健康，日常生活用水与健康，水、环境与健康，饮水消毒与健康，以及矿泉水浴与健康的基本知识。
