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葡萄是世界主要水果之一，由于葡萄繁殖容易，结果早，产量高，果实营养丰富，用途广，经济效益高，深受人民的喜爱。 葡萄果实色泽艳丽，汁多味美，营养价值高。含有易被人体吸收的糖类、矿物质、氨基酸和多种维生素。在医疗上有补肾壮腰、滋神养血、降压开胃等功效。除生食多外还可以加工成葡萄酒、葡萄干、葡萄汁、葡萄罐头等。 全书共分九章，以一事一例上图下口诀的形式，详细介绍了葡萄优良品种、育苗、建园、全封闭管理，以及葡萄整形修剪、病虫害防治等实用技术。读者可通过看图、学技术、背口诀，达到看得懂、学得会，实践中能够自己操作。