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水族无鳞单
袁枚
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鱼无鳞者,其腥加倍,须加意烹饪,以姜、桂胜之。作《水族无鳞单》。
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简介
鱼无鳞者,其腥加倍,须加意烹饪,以姜、桂胜之。作《水族无鳞单》。
版权
出版时间
2022年3月
字数
2,290
分类
文学-古典文学
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水族无鳞单
袁枚
序
【汤鳗】
【红煨鳗】
【炸鳗】
【生炒甲鱼】
【酱炒甲鱼】
【带骨甲鱼】
【青盐甲鱼】
【汤煨甲鱼】
【全壳甲鱼】
【鳝丝羹】
【炒鳝】
【段鳝】
【虾圆】
【虾饼】
【醉虾】
【炒虾】
【蟹】
【蟹羹】
【炒蟹粉】
【剥壳蒸蟹】
【蛤蜊】
【蚶】
【蛼螯】
【程泽弓蛏干】
【鲜蛏】
【水鸡】
【熏蛋】
【茶叶蛋】
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