本书针对南方葡萄发展与生产中存在的问题，从葡萄种类与品种选择、苗木繁育与高接改种、规范化建园、土肥水管理、整形设架与修剪、花果管理、产期调节、病虫害防治、自然灾害防治、葡萄采收与采后管理等方面入手，介绍了南方葡萄优质高效栽培的新技术。对指导生产有较大的现实意义。
