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酱料大王
王森 牛国平
中西酱料一本全,健康调味不发愁。20种基础酱料,100种口味变化。果酱、馅料做甜品,中式馅心做包子、馅饼。家庭烹饪好帮手,饭店快速出菜的法宝。
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简介
中西酱料一本全,健康调味不发愁。20种基础酱料,100种口味变化。果酱、馅料做甜品,中式馅心做包子、馅饼。家庭烹饪好帮手,饭店快速出菜的法宝。
版权
出版社
青岛出版社
出版时间
2014年4月
分类
生活百科-美食
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酱料大王
王森 牛国平
Part1 经典中式酱料
甜咸适口 甜面酱
满口留香 芝麻酱
鲜香醇浓 鲜汤汁
香辣诱人 豆瓣酱
酸甜爽口 果味酱
酸辣开胃 泡椒酱
Part2 经典西式酱料
异彩纷呈 咖喱酱
红火意浓 番茄酱
香浓味醇 肉酱
酸酸甜甜 酸奶酱
变化莫测 奇妙酱
清爽开胃 油醋汁
淋漓刺激 芥末酱
久久难忘 果味酱
营养美味 蛋黄酱
别具滋味 蔬菜酱
飘香四溢 奶油酱
Part3 甜咸相宜馅心馅料
清淡有道 素馅
口味醇厚 纯肉馅
荤素搭配 混合馅
入口软绵 豆沙馅
健康养生 莲蓉馅
花样繁多 混合馅
Part4 馨香浓稠果酱
春夏季节 果酱香
秋冬时令 香气浓
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