中华茶美学
近两百年来，因国运衰微而致茶文化式微，但中华文脉庚续，焉有缺乏茶文化之理？长期以来，国内茶学界一贯重自然科学、轻人文科学，茶文化缺乏系统的疏理，茶文化学科近乎空白。当今国人有责任传承中华很好传统文化，弘扬华夏人文精神，重拾茶人尊严，创新茶文化内涵！为此，中国茶文化泰斗、湖南师范大学资深教授蔡镇楚先生付出了艰辛的努力。 蔡先生一生博闻强识、著作等身，曾受教于国学大家钱钟书先生，为当代著名学者、唐宋诗词专家、诗话学专家，被誉为“中国诗话人”，中华茶祖神农文化研究奠基人，中韩文化交流友好使者。 湖南师范大学是茶美学的策源地，中国乃至世界第一部《茶美学》专著曾由蔡镇楚教授执笔付梓，现已少量。此部《中华茶关学》是在《茶美学》的基础上反复修改润色，融合先生新的理论创见，结合笔者刘峰担任2020迪拜世博会“中华茶文化优选推广大使”期间对中国传统文化的当代思考与中华茶文化的优选推广实践写就而成，以满足创办“茶美学与艺术研究”硕士学科教学与研究之需要。