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本书以通俗易懂的语言，分别介绍了“三高”的饮食营养知识、饮食宜忌、食疗食谱等方面的内容。科学、系统地讲述了“三高”人群在日常生活中控制病情、缓解症状的饮食疗法，从饮食结构入手，帮您吃掉“三高”，吃出健康。