民国初期，在山西襄城阎家坪、白玉沟、河南坪、戎家庄、边家岭一带，民风淳朴，从事厨师行业的阎家、白家、郝家坚守着“东峪的厨子不出山”的规矩；抗战爆发后，厨子被国民党及阎军抓壮丁无奈出山；全面抗战后，在中国共产党的领导下，厨子们经历苦难，逐渐觉醒，舍弃老规矩，主动出山，积极投入抗日战争的洪流中。作品塑造了新的英雄人物形象，歌颂了抗日军民的斗争精神和爱国精神。
