在文化发展中，饮食文化占着重要、且极富趣味的一环。在本书中作者对饮食文化的点滴，最后得到共识：吃饭喝酒皆学问，都得心存“四幺“——问个是什么，为什么，什么场合，怎么吃。饮食文化实在是一门讲究的学问。作者说，想要享用精致美食，就得一丝不苟做学问，研究口腹享受还不够，还得“上穷碧落下黄泉，动手动口品美味”，上升到跨文化领域才行。书中描写很多有关中西饮食文化，两者都是一丝不苟地研究出精致的美食，背后也隐藏着中西文化的精粹。
