《人参》针对家庭服用过程中遇到的各种问题，做一通俗的介绍。《人参》根据人参的特性，分为人参的业源与传说、人参的品种与分类、人参的鉴别、人参的现代研究、人参的功效、人参的服用方法等内容，并着重介绍了古今验方、宫廷秘方、药膳配方100余首。《人参》结构合理、条目清楚、通俗易懂、切合适用，实为家庭保健的顾问和指南。
