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北山酒经
朱肱
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《北山酒经》分上、中、下三卷。上卷追述了酿酒的发展历史,中卷和下卷介绍了酿酒的具体技艺。《北山酒经》虽为酿酒技艺的专著,实则却渗透着酒文化的浓重缩影,为饮而酿,酿则必饮,可谓关乎酒之品质的重要著作。
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简介
《北山酒经》分上、中、下三卷。上卷追述了酿酒的发展历史,中卷和下卷介绍了酿酒的具体技艺。《北山酒经》虽为酿酒技艺的专著,实则却渗透着酒文化的浓重缩影,为饮而酿,酿则必饮,可谓关乎酒之品质的重要著作。
版权
出版社
北京华夏墨香文化传媒有限公司
出版时间
2012年1月
字数
13,728
分类
生活百科-美食
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北山酒经
朱肱
第1章 北山酒经·上
第2章 北山酒经·中
第3章 北山酒经·下
第4章 酒经附录:神仙酒法
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