《大学体育与健康教程》共十二章，内容包括体育与健康概述、个人健康管理、人体基础知识和基本活动能力、体操和形体运动、球类运动、游泳和滑冰、武术和跆拳道、户外和休闲运动、客家体育、体育文化以及体育美学与欣赏。此外，《大学体育与健康教程》还设有知识窗、科技前沿、名人名言等小栏目，形式生动活泼。 《大学体育与健康教程》适合作为高等学校公共体育课通用教材。
