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本书是继《日本味儿》之后的又一异域美食文化书，图文并茂地呈现了土耳其独具特色的美食与文化。 土耳其是一个横跨欧亚大陆的伊斯兰国家，被称为 文明的摇篮 。是罗马帝国、拜占庭帝国、奥斯曼帝国的中心，有着6500年悠久历史和先后十三个不同文明的文化历史遗产。除了悠久的历史和辉煌的文明，土耳其的美食也闻名世界，土耳其菜更是世界三大菜系之一。本书仍旧沿袭《日本味儿》“以文化讲述美食，以美食呈现文化”的写法，以食物为切入点，侧重表现一个国家的文化与历史。