调节免疫的饮食解决方案
《于康说营养：调节免疫的饮食解决方案》主要讲述了如何调节免疫的饮食，共分六部分：包括走进免疫的世界、营养·能量·饮食·免疫、平衡膳食巧安排、营养素与免疫力、丰富多彩的食物、一周健康食谱等，为了生命安全值得细细品味。
简介
《于康说营养：调节免疫的饮食解决方案》主要讲述了如何调节免疫的饮食，共分六部分：包括走进免疫的世界、营养·能量·饮食·免疫、平衡膳食巧安排、营养素与免疫力、丰富多彩的食物、一周健康食谱等，为了生命安全值得细细品味。
版权
出版社中国协和医科大学出版社
出版时间2012年8月
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调节免疫的饮食解决方案
于康
- 第1章 第一篇 走进免疫的世界
- 第2章 何谓“免疫”？
- 第3章 什么是“免疫力”？
- 第4章 “免疫部队”
- 第5章 “免疫战士”
- 第6章 B细胞与抗体
- 第7章 T细胞与淋巴因子
- 第8章 巨噬细胞与单核因子
- 第9章 人体防御的第一道防线
- 第10章 人体防御的第二道防线
- 第11章 什么是中枢免疫器官？
- 第12章 什么是外周免疫器官？
- 第13章 脾脏的免疫功能
- 第14章 肝脏的免疫功能
- 第15章 什么是MALT？
- 第16章 免疫力能遗传吗？
- 第17章 情绪能影响免疫力吗？
- 第18章 母乳喂养对婴儿免疫力的良好影响
- 第19章 免疫系统疾病有哪些？
- 第20章 什么是“流感”？
- 第21章 提高免疫力要讲“证据”
- 第22章 提高免疫力绝非朝夕之功
- 第23章 第二篇 营养·能量·饮食·免疫
- 第24章 认识“营养”
- 第25章 营养主要来自于每天的饮食
- 第26章 膳食与“合理”的免疫力
- 第27章 营养免疫学
- 第28章 人体生命活动所必需的营养素
- 第29章 哪些营养素与免疫力有关
- 第30章 能量--伴您终生
- 第31章 “三大产能营养素”
- 第32章 能量的单位--千克，焦耳
- 第33章 严格遵守“能量平衡”
- 第34章 正确评估每日饮食摄入的能量
- 第35章 第三篇 平衡膳食巧安排
- 第36章 从“吃饱”到“吃好”
- 第37章 平衡膳食
- 第38章 平衡膳食宝塔
- 第39章 为什么主张食物多样化？
- 第40章 为什么不可偏废主食？
- 第41章 为什么要注意荤素搭配？
- 第42章 长期吃素对免疫力有影响吗？
- 第43章 正确认识“保健食品”
- 第44章 维持免疫力的“健康大餐3+3”
- 第45章 增强抵抗力，饮食上要做好
- 第46章 件事
- 第47章 第四篇 营养素与免疫力
- 第48章 蛋白质--维护免疫力的物质基础
- 第49章 氨基酸--构成蛋白质的基石
- 第50章 科学看待“蛋白粉”
- 第51章 脂肪--是“心脏和体形
- 第52章 杀手”吗？
- 第53章 脂肪都藏在哪里？
- 第54章 认识碳水化合物
- 第55章 碳水化合物的功效
- 第56章 胆固醇--你是一把双刃剑
- 第57章 维生素：维护生命的要素
- 第58章 维生素能提高免疫力吗？
- 第59章 维生素A--第一个被发现的
- 第60章 维生素
- 第61章 维生素A--夜视力和角膜的
- 第62章 保护神
- 第63章 维生素D--强身壮骨有功效
- 第64章 维生素D和老年健康
- 第65章 补充维生素D--谨防矫枉过正
- 第66章 维生素E--强效抗氧化剂
- 第67章 维生素E对提高免疫力有帮助吗
- 第68章 维生素c--维护免疫力的
- 第69章 生力军
- 第70章 维生素C与免疫
- 第71章 维生素C与感冒
- 第72章 每日需要多少维生素C
- 第73章 如何通过食物补充维生素C
- 第74章 维生素C在烹调中会被破坏
- 第75章 维生素C是否“多多益善”
- 第76章 维生素B1--抗神经炎因子
- 第77章 维生素B2与“烂嘴角”
- 第78章 叶酸与贫血的关系
- 第79章 如何补充维生素？
- 第80章 维生素药片能替代蔬菜和水果吗？
- 第81章 什么是矿物质，有什么主要功能？
- 第82章 钙--人体内含量最多的矿物质
- 第83章 微量元素的食物来源
- 第84章 微量元素与免疫
- 第85章 铁--人体含量最多的必需微量元素
- 第86章 锌--“生命的火花”
- 第87章 铬的作用--“葡萄糖耐量因子”
- 第88章 硒--保护心肌有奇效
- 第89章 水--生命之源
- 第90章 膳食纤维--人体的“清道夫”
- 第91章 十大营养缺乏信号及其对策
- 第92章 第五篇 丰富多彩的食物
- 第93章 “功高盖世”的谷类
- 第94章 “植物肉”的功能
- 第95章 合理选择惹人喜爱的肉类
- 第96章 水产品--益处多多
- 第97章 蛋类--是福还是祸？
- 第98章 一袋奶与一个民族
- 第99章 新鲜果蔬有“三宝”
- 第100章 小调味品里的大学问
- 第101章 为什么不提倡多饮酒
- 第102章 大蒜为什么被称为“天然广谱
- 第103章 抗生素”
- 第104章 常饮绿茶对免疫力有何好处
- 第105章 洋葱对机体免疫力有什么益处
- 第106章 为什么不宜常吃快餐
- 第107章 影响免疫力的五大饮食问题
- 第108章 及对策
- 第109章 十大健康食品排行榜
- 第110章 十大垃圾食品排行榜
- 第111章 什么是肠内营养，为什么“在肠
- 第112章 功能允许时，首选肠内营养”
- 第113章 肠内营养制剂
- 第114章 自制匀浆奶
- 第115章 保证饮食卫生
- 第116章 第六篇 一周健康食谱
- 第117章 1000～1100千卡系列
- 第118章 1200～1300千卡系列
- 第119章 1400～1500千卡系列
- 第120章 1600～1700千卡系列
- 第121章 1800～1900千卡系列
- 第122章 2000～2100千卡系列
- 第123章 附录
- 第124章 附录1 常见食物蛋白质含量表
- 第125章 附录2 常见食物脂肪含量表
- 第126章 附录3 常见食物碳水化合物含量表
- 第127章 附录4 中国居民膳食能量推荐摄入量
- 第128章 附录5 中国居民膳食蛋白质适宜摄入量
- 第129章 附录6 中国居民膳食脂肪适宜摄入量
- 第130章 附录7 中国居民膳食钙适宜摄入量
- 第131章 附录8 中国居民膳食磷适宜摄入量
- 第132章 附录9 中国居民膳食钾适宜摄入量
- 第133章 附录10 中国居民膳食钠适宜摄入量
- 第134章 附录11 常见食物的酸碱性表