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《化工单元操作技术(第二版)》主要内容包括化工生产认知、流体输送过程及操作、非均相物系分离过程及操作、传热过程及操作、蒸发过程及操作、吸收过程及操作、精馏过程及操作、干燥过程及操作、化工生产综合实训。尤其注重强化学生实际应用能力的培养，在第一版的基础上，按照项目化教学要求编写，每个项目含若干化工生产典型单元操作工作任务，主要由任务引入、相关知识、任务实施、讨论与拓展四大部分组成，融理论、仿真、实操为一体，使得理论与实践结合更为紧密。教材的编排便于理实一体化课程组织实施项目化教学。本教材可作为高职高专化工类及相关专业(生物化工、石油化工、化工机械、化工仪表自动化、材料工程、制药、环保、食品等专业)的选用教程，亦也可作为成人高校及相关企业职工培训教材。