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园艺产品品质与营养健康

本书立足于当前国内外园艺产品领域的最新资料和研究成果,以阐释园艺产品的品质特性和营养健康价值。本书主要介绍蔬菜、水果、花卉等园艺产品品质和营养健康的关系,也涉及园艺品种分类、栽培育种、产业开发等多方面的内容,旨在介绍园艺产品与生活的关系。
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