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基础化学(含实验)(第二版)

基础化学(含实验)(第二版)为“十三五”全国高职高专化学课程规划教材,全书分为化学基础、化学分析、有机化合物、实验实训四大模块,共分19章、13个实验(训)。内容包括分散体系,物质结构基础,化学反应速率与化学平衡,溶液中的酸碱平衡和沉淀平衡,氧化还原反应和电极电势,配位化合物,元素化学;分析化学概述,定性分析,滴定分析;有机化学基础知识和基本理论,醇、酚、醚,醛、酮,羧酸及其衍生物,旋光异构,脂类和甾体化合物,糖类,含氮有机化合物;以及化学实验的量具的使用与溶液配制,滴定操作,酸碱滴定,咖啡因的提取,阿司匹林的制备等内容。 本书以基本概念、基本原理和基本方法为重点,以实际应用为知识点连接手段,力求重点明确、语言精练,强化化学的基础性与应用性。从知识应用角度出发,增加了一些知识链接及知识拓展。每章列有学习目标、本章小结、目标检测等,有助于培养学生自主学习的能力。 本教材适用于高职高专化工、药学、环境、食品、生物等专业,也可供轻纺、材料、冶金、环保等专业选用。
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