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本报告由综合篇、行业篇和附录等三部分组成。综合篇对我国2016年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对我国2016年食品工业的15个重点行业进行分析；附录汇总了2016年我国有关食品行业重大法律法规和管理文件、标准技术规范，以及参加编写单位简介等。