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生食食谱与生食保健

生食蔬菜水果是人类反蹼归真、回归大自然的一种最原始、最营养的方法之一。人类饮食文明发展的今天,追求营养、新鲜、自然、原味是人们对饮食的迫切需求,本书作者详细向读者介绍了怎样吃出原味,怎样制作生食食谱,生食有什么营养价值,对健康有哪些好处,生食能对治疗哪些疾病有辅助作用,以及生食食物应注意的问题等。该书语言通俗,叙述明晰,读完之后,令你耳目一新,跃跃欲试。本书适合广大城乡居民及从事营养学、医学研究和餐饮工作者参考阅读。
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