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食疗本草译注
孟诜原著 张鼎增补 郑金生 张同君译注
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《食疗本草》是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著,记载了二百六十余种常见食物的药性功效、主治疾病及各种禁忌,兼收大量的食疗方剂。
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简介
《食疗本草》是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著,记载了二百六十余种常见食物的药性功效、主治疾病及各种禁忌,兼收大量的食疗方剂。
版权
出版社
上海古籍出版社
出版时间
2021年5月
字数
159,263
分类
历史-历史典籍
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食疗本草译注
孟诜原著 张鼎增补 郑金生 张同君译注
前言
译注说明
卷上
盐
黄精〔1〕
甘菊〔1〕
天门冬〔1〕
地黄〔1〕
薯蓣〔1〕
白蒿〔1〕
决明子〔1〕
生姜〔1〕
苍耳〔1〕
葛根〔1〕
栝楼〔1〕
燕□子
百合〔1〕
艾叶〔1〕
小蓟〔1〕
恶食〔1〕
海藻〔1〕
昆布〔1〕
紫菜〔1〕
船底苔〔1〕
干苔〔1〕
蘹香〔1〕
荠苨〔1〕
蒟酱〔1〕
青蒿〔1〕
菌子〔1〕
牵牛子〔1〕
羊蹄〔1〕
菰菜、茭首〔1〕
萹竹〔1〕
甘蕉〔1〕
蛇苺〔1〕
苦芺〔1〕
槐实〔1〕
枸杞〔1〕
榆荚〔1〕
酸枣〔1〕
木耳〔1〕
桑〔1〕
竹〔1〕
吴茱萸〔1〕
槟榔〔1〕
栀子〔1〕
芜荑〔1〕
茗〔1〕
蜀椒、秦椒〔1〕
蔓椒〔1〕
椿〔1〕
樗〔1〕
郁李仁〔1〕
胡椒〔1〕
橡实〔1〕
枳椇〔1〕
棐(榧)子〔1〕
藕〔1〕
莲子〔1〕
橘〔1〕
柚〔1〕
橙〔1〕
干枣〔1〕
软枣〔1〕
蒲桃〔1〕
栗子〔1〕
覆盆子〔1〕
芰实〔1〕
鸡头子〔1〕
梅实〔1〕
木瓜〔1〕
樝子〔1〕
柿〔1〕
芋〔1〕
□茨
茨菰〔1〕
枇杷〔1〕
荔枝〔1〕
柑子〔1〕
甘蔗〔1〕
石蜜〔1〕
沙糖〔1〕
桃人〔1〕
樱桃〔1〕
杏〔1〕
石榴〔1〕
梨〔1〕
林檎〔1〕
李〔1〕
鼠李〔1〕
羊(杨)梅〔1〕
胡桃〔1〕
藤梨〔1〕
柰〔1〕
橄棪〔1〕
卷中
麝香〔1〕
熊〔1〕
牛〔1〕
牛乳
羊〔1〕
羊乳
酥〔1〕
酪〔1〕
醍醐〔1〕
乳腐〔1〕
马〔1〕
鹿〔1〕
黄明胶〔1〕
犀角〔1〕
犬〔1〕
麢羊〔1〕
虎〔1〕
兔〔1〕
狸〔1〕
獐〔1〕
豹〔1〕
猪〔1〕
麋〔1〕
驴〔1〕
狐〔1〕
獭〔1〕
猯〔1〕
野猪〔1〕
豺〔1〕
鸡〔1〕
鹅〔1〕
野鸭、白鸭〔1〕
鹧鸪〔1〕
雁〔1〕
石燕〔1〕
雀〔1〕
山鸡、野鸡〔1〕
鹑〔1〕
鸱〔1〕
鸲鹆肉〔1〕
慈鸦〔1〕
鸳鸯〔1〕
蜜〔1〕
牡蛎〔1〕
龟甲〔1〕
魁蛤〔1〕
鳢鱼〔1〕
鲇、鳠〔1〕
鲫鱼〔1〕
鱼〔1〕
鲤鱼〔1〕
鲟鱼〔1〕
猬〔1〕
鳖〔1〕
蟹〔1〕
乌贼鱼〔1〕
鳗鲡鱼〔1〕
鼍〔1〕
鼋〔1〕
鲛鱼〔1〕
白鱼〔1〕
鳜鱼〔1〕
青鱼〔1〕
石首鱼〔1〕
嘉鱼〔1〕
鲈鱼〔1〕
鲎〔1〕
时鱼〔1〕
黄赖鱼〔1〕
比目鱼〔1〕
鲚鱼〔1〕
鱼〔1〕
鱼〔1〕
黄鱼〔1〕
鲂鱼〔1〕
牡鼠〔1〕
蜯〔1〕
车螯〔1〕
蚶〔1〕
蛏〔1〕
淡菜〔1〕
虾〔1〕
蚺蛇〔1〕
蛇蜕皮〔1〕
蝮蛇〔1〕
田螺〔1〕
海月〔1〕
卷下
胡麻〔1〕
白油麻〔1〕
麻〔1〕
饧糖〔1〕
大豆〔1〕
薏苡仁〔1〕
赤小豆〔1〕
青小豆〔1〕
酒〔1〕
粟米〔1〕
秫米〔1〕
麦〔1〕
粳米〔1〕
青粱米〔1〕
白粱米〔1〕
黍米〔1〕
稷〔1〕
小麦〔1〕
大麦〔1〕
曲〔1〕
荞麦〔1〕
藊豆
豉〔1〕
绿豆〔1〕
白豆〔1〕
醋〔1〕
糯米〔1〕
酱〔1〕
葵〔1〕
苋〔1〕
胡荽〔1〕
邪蒿〔1〕
同蒿〔1〕
罗勒〔1〕
石胡荽〔1〕
蔓菁〔1〕
冬瓜〔1〕
濮瓜〔1〕
甜瓜〔1〕
胡瓜〔1〕
越瓜〔1〕
芥〔1〕
萝卜〔1〕
菘菜〔1〕
荏子〔1〕
龙葵〔1〕
苜蓿〔1〕
荠〔1〕
蕨〔1〕
翘摇〔1〕
蓼子〔1〕
葱〔1〕
韭〔1〕
薤〔1〕
荆芥〔1〕
菾菜〔1〕
莙荙〔1〕
紫苏〔1〕
鸡苏〔1〕
香葇〔1〕
薄荷〔1〕
秦荻梨〔1〕
瓠子〔1〕
大蒜〔1〕
小蒜〔1〕
胡葱〔1〕
莼菜〔1〕
水芹〔1〕
马齿苋〔1〕
落苏〔1〕
蘩蒌〔1〕
鸡肠草〔1〕
白苣〔1〕
落葵〔1〕
堇菜〔1〕
蕺菜〔1〕
马芹子〔1〕
芸薹〔1〕
雍菜〔1〕
菠薐〔1〕
苦荬〔1〕
鹿角菜〔1〕
附馀〔1〕
附录
名词术语注释索引
食物、药品名称索引
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