“手艺”课程探索：沛县封侯虎/江苏人民教育家培养工程丛书
《“手艺”课程探索：沛县封侯虎/江苏人民教育家培养工程丛书》的内容组织是以问题解决为导向的。全书分上、中、下三篇，每篇分两个章节。上篇是关于“手艺”教育。着重阐述的是“手艺”的基本原理及“手艺”教育的意义，通过国际趋势与国家需求说明开展“手艺”教育的重要性。中篇是“手艺”课程：沛县封侯虎。主要以沛县封侯虎为载体进行“手艺”课程开发与实践的探索。具体包含课程的定位，怎样确定该课程的目标，如何选择与组织内容，开展指向目标的教学与目标匹配的评价及其课程实践后的效果等。下篇是回顾与展望。旨在回顾作者20余年的“沛县封侯虎”课程开发历程，从这些课程故事中，读者会真实体验到从理论到实践层面的“沛县封侯虎”手艺课程究竟是如何炼成的，以及通过“沛县封侯虎”手艺课程的开发来看“手艺”教育的未来走向。