职业技术职业资格培训教材：商品营业员（超级市场类）
超级市场概论、商品知识、收银、理货、盘点，以及价格管理、超市布局、营销管理常识等内容。
简介
超级市场概论、商品知识、收银、理货、盘点，以及价格管理、超市布局、营销管理常识等内容。
版权
出版社中国劳动社会保障出版社
出版时间2004年1月
分类教育学习-考试
热门划线
职业技术职业资格培训教材：商品营业员（超级市场类）
陶勇
- 第一单元 概述
- 第一节 超级市场的诞生
- 第二节 超级市场的基本概念
- 第三节 超级市场与传统零售业态的区别
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第二单元 商品知识
- 第一节 食品标签知识
- 第二节 生鲜食品知识
- 第三节 杂货类商品知识
- 第四节 洗涤类商品知识
- 第五节 化妆品知识
- 第六节 纺织品知识
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第三单元 收银
- 第一节 人民币知识
- 第二节 票据、电子货币基本知识
- 第三节 计算机及收款机知识
- 第四节 商品与条形码
- 第五节 收银员专业技能
- 第六节 商业电子收款机上机操作
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第四单元 理货
- 第一节 理货员工作规范
- 第二节 商品陈列的特性和原则
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第五单元 盘点
- 第一节 盘点作业的意义
- 第二节 盘点作业的具体操作
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第六单元 服务礼仪
- 第一节 服务质量
- 第二节 规范服务行为，提高服务技巧
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第七单元 物价管理
- 第一节 物价管理基础知识
- 第二节 物价权限分工
- 第三节 明码标价
- 第四节 连锁经营的定价策略
- 第五节 超市门店核算的组成与计算公式
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第八单元 计量管理
- 第一节 计量和计量方法
- 第二节 计量管理职责范围
- 第三节 计量器具管理规范
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第九单元 冷柜保养及电子秤使用
- 第一节 冷柜制冷系统
- 第二节 冷柜正确使用及保养常识
- 第三节 电子秤简介
- 第四节 电子秤的日常操作
- 第五节 称重码
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第十单元 “S”管理
- 第一节 实施内容和方法
- 第二节 实施标准
- 第三节 查核制度
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第十一单元 超市卖场布局
- 第一节 布局基础
- 第二节 通道的诱导作用
- 第三节 布局陈列技巧
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第十二单元 商场计算机管理系统应用
- 第一节 商业自动化概述
- 第二节 网络基本知识
- 第三节 系统内商品的基本知识
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第十三单元 超市门店管理及考核
- 第一节 超市门店管理员的职责
- 第二节 管理员应具备的素质与条件
- 第三节 超市连锁门店的经营管理
- 第四节 有效的销售
- 第五节 顾客服务与管理
- 第六节 人事管理与领导统帅
- 第七节 员工教育训练的实施
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第十四单元 营销管理常识
- 第一节 市场营销的理念
- 第二节 营销基础
- 第三节 营销定位策略
- 第四节 产品及价格营销策略
- 第五节 促销策略
- 第六节 服务营销
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第十五单元 相关法律法规
- 第一节 保护消费者权益的有关法律法规
- 第二节 消费者权益保护法
- 第三节 维权与诉讼
- 第四节 当前价格欺诈十种表现形式
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 第十六单元 消费心理学常识
- 第一节 消费者与消费心理学
- 第二节 消费者的需要和动机
- 第三节 消费者的购买行为
- 第四节 价格与价格心理
- 第五节 购买冲突的心理分析
- 单元测试题
- 单元测试题答案
- 知识考核模拟试卷（一）
- 知识考核模拟试卷（二）
- 知识考核模拟试卷（一）答案
- 知识考核模拟试卷（二）答案
- 技能考核模拟试卷（一）
- 技能考核模拟试卷（二）