《中国耕作制度70年》系统分析了1961～2003世界农业和耕作制度的发展演变过程，分析了1949～2003年中国农业的发展过程，并对1950～2003年中国耕作制度50多年的发展进行了回顾与展望。全书通过大量数据资料、典型调研、专家走访和地理信息系统分析系统总结了1949～2003年全国及分区耕作制度的演变过程和演变规律，并应用现代信息技术、预测方法，预测了未来15年全国和分区耕作制度的发展趋势。
