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营养型低度发酵酒生产技术
李国红 李天道 李国林
全书共分五章,主要介绍了营养型低度发酵酒的特点、现状和发展前景;发酵酒的原辅材料;营养型低度发酵酒生产的基本原则等内容。
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简介
全书共分五章,主要介绍了营养型低度发酵酒的特点、现状和发展前景;发酵酒的原辅材料;营养型低度发酵酒生产的基本原则等内容。
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营养型低度发酵酒生产技术
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