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“酒店服务礼仪”是酒店服务管理专业的一门专业基础课，从培养学生的礼仪习惯和礼仪服务规范入手，旨在强化服务意识、训练服务技能、规范职业礼仪。本书以工作任务为中心，以实际工作环境为基点，涵盖了礼宾服务礼仪、前台服务礼仪、总机服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪、会议服务礼仪、康乐服务礼仪等内容。本书可作为中职、高职院校旅游管理专业或酒店服务与管理专业的教材，亦可作为相关在职人员岗位技能培训的参考书。