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季羡林全集(第18卷)学术论著.10:糖史.1

本卷收《糖史》的第一编《国内编》,内容包括:蔗糖的制造在中国始于何时、唐代的甘蔗种植和制糖术、元代的甘蔗种植和砂糖制造、明代的甘蔗种植和砂糖制造、清代的甘蔗种植和制糖术、白糖问题等。
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