《化工单元操作》根据现代职业教育理念，围绕高职教育培养目标，按照“工作过程系统化”课程开发方法，采用项目化教学模式，用工作任务引领，把技术训练、技能训练贯穿于工作任务中，使学生在完成任务过程中掌握知识、提高技术技能水平。突出了教材的“职业性、适用性、实用性、信息化”特色。《化工单元操作（下）》的主要内容包括：精馏技术、吸收技术、干燥技术、制冷技术、结晶技术、萃取技术和新型分离技术。本书可作为化工技术类相关专业(应用化工、精细化工、高分子化工、石油化工、生物化工、医药化工、环保工程、化学制药等)的高等职业教育教材，也可供有关部门的科研及生产一线技术人员阅读参考，同时也可作为企业职工培训资料。