《梦溪笔谈》为北宋科学家沈括所著，收录了沈括一生的所见所闻和见解。英国学者李约瑟称该书为“中国科学史上的里程碑”，还称沈括为“中国整部科学史中*卓越的人物”。《 梦溪笔谈》包括《笔谈》《补笔谈》《续笔谈》三部分。《笔谈》二十六卷，分为十七门。《补笔谈》三卷，包括上述内容中十一门。《续笔谈》一卷，不分门。全书共六百零九条，内容涉及天文、数学、物理、化学、生物、地质、地理、气象、医药、农学、工程技术、文学、史事、音乐和美术等。沈括本人具有很高的科学素养，《梦溪笔谈》具有极高的价值，被西方学者称为中国古代的百科全书，已有多种外语译本。