《猪生产技术》（第二版）依据猪生产课程项目化教学改革的思路和实践，按照规模猪场阶段式饲养管理的特点，将全书内容分为8个项目，并将项目内容根据教学需要分为预备知识、工作内容、新技术链接和实践活动4部分，各工作内容按照生产的实际流程和技术需要进行编排，并提供有知识目标、技能目标和思考题，便于学生明确学习重点、巩固所学知识。各项目设计的实践活动贴近生产，可有效实现培养学生养猪生产技能的教学目标。本书可作为高职高专畜牧兽医专业的教学用书，还可作为畜牧兽医行业技术人员和养殖户的培训参考书。