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脂肪简史：人类和脂肪绵延2000年的纠葛与缠斗
珊娜
- 扉页
- 版权信息+书签
- 作者简介
- 内容简介
- 序言PREFACE
- 前言FOREWORD
- 一场饮食与生活方式的变迁史
- 一场对人体脂肪认知的发展史
- 欲望、时间与惰性——脂肪的三大武器
- 第一章 人类与脂肪的亲密往事
- 短暂的蜜月
- 珍馐美馔
- 献给神的礼物
- 永葆青春的神话
- 龃龉渐生
- 脂肪小知识
- 第二章 宫廷贵胄的减肥故事
- 楚王好细腰，宫中多饿死
- 你非细骨轻躯，哪得百粒珍珠
- 只要再克制一下，我就会得到解脱
- 蜂腰与王冠
- 第三章 肥胖的平民化进程
- 工业革命来了
- 胖瘦衡量标尺的出现
- 层出不穷的“减肥专家”
- 揭开脂肪的秘密
- 脂肪小知识
- 第四章 进击的脂肪
- 调味品时代到来
- 甜蜜的陷阱
- “肥胖是一种病”
- 流动的定时炸弹——高脂血症
- “甜蜜”的疾病——糖尿病
- 脂肪小知识
- 第五章 卡路里之战
- 女权、时尚与肥胖
- 卡路里之歌
- 五花八门的减肥食谱
- 蔬菜水果减肥法
- 吃肉减肥法
- 调整饮食顺序减肥法
- 拥抱大自然的减肥法
- 与吃无关的旁门左道减肥法
- 减肥代餐的生意经
- 脂肪小知识
- 第六章 将减肥进行到底
- 新的阵地
- 对自己无比严苛的“美容大王”
- 撕掉“油腻”的标签
- 一切为了健康长寿
- 囿于肥胖的青春
- 难！甩不掉的脂肪
- 付出生命的代价
- 脂肪小知识
- 第七章 减肥这门“生意”
- 遍地开花的健身房
- 有氧运动——脂肪的熔炉
- 新标尺的诞生
- 陪伴式减肥
- 第八章 未来我们如何战胜肥胖
- 肥胖已成全球性慢性流行病之一
- 科技提升战斗力
- 向肥胖基因宣战
- 肠道微生物——隐藏的幕后大佬
- 用“好”脂肪对抗“坏”脂肪
- 潜力巨大的骨骼肌
- 看不见的手
- 运动，遇见更好的自己
- 在线运动——口袋里的健身房
- 改变饮食结构
- 脂肪小知识
- 参考文献
- 后记
- 版权说明
脂肪简史：人类和脂肪绵延2000年的纠葛与缠斗
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