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酒店客房部经理案头必备手册
李强
- 扉页
- 版权信息+书签
- 前言
- 第一章 酒店客房部概述
- 第一节 客房部工作的特点及功能
- 第二节 客房的类型及基本设施设备
- 第二章 客房部员工日常管理
- 第一节 例会与每日早会
- 第二节 员工工作日程安排
- 第三节 员工培训
- 第四节 员工考核
- 第三章 客房部基本工作流程
- 第一节 客房部组织机构
- 第二节 各岗位职责与工作流程
- 第四章 客房清洁卫生管理
- 第一节 制订客房卫生计划
- 第二节 进入客房基本规范
- 第三节 客房清洁作业
- 第四节 客床铺撤工作流程
- 第五节 客房消毒及防虫害工作
- 第六节 客房卫生检查
- 第七节 公共区域清洁卫生
- 第八节 客房清洁卫生管理制度与表单
- 第五章 客房部服务质量管理
- 第一节 对客服务项目
- 第二节 对客服务质量控制
- 第三节 客人的投诉处理
- 第四节 服务质量控制制度及表单
- 第六章 酒店客房成本管理
- 第一节 客用品成本控制
- 第二节 客房布草管理
- 第三节 设施设备的日常保养
- 第四节 客房成本管理制度与表单
- 第七章 客房安全管理
- 第一节 客房安全管理基础知识
- 第二节 客房安全事故的预防及处理
- 第三节 客房设施设备安全管理
- 第四节 客房安全管理制度与表单
- 第八章 酒店常用客房服务用语
- 第一节 对客服务语言规范
- 第二节 客房服务用语
- 参考文献
酒店客房部经理案头必备手册
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