我国自古以来就讲究食物的搭配，重视饮食的宜和忌。食物的搭配不是一件简单的事情，搭配相宜会促进营养的吸收，对健康有益。搭配不当不仅会破坏营养价值、影响吸收，还会危害身体健康，甚至引发中毒或导致疾病。本书从实际生活中需要的内容出发，系统阐释了食物的四气五味、归经和升降沉浮等特性，介绍“药食同源”之说、饮食宜忌的辩证观、食物的科学配伍等内容，讲解了蔬菜、肉禽、菌类、水产、水果等200多种家常食物、60余种和20余种常用西药的功效和食用宜忌，分析了100余种常见病以及不同人群、不同体质、不同季节的食物搭配，指导读者根据个人的情况合理饮食，增进健康。