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客家梯田文化
杨主泉 杨满妹
- 扉页
- 版权信息+书签
- 内容简介
- 引言
- 第一章 梯田：物质生活的依托
- 第一节 客家人创造梯田
- 第二节 梯田成就客家人
- 第二章 梯田：客家游子的摇篮
- 第一节 世界客家恳亲大会
- 第二节 客家宗祠族谱修订
- 第三章 梯田：创业致富的温床
- 第一节 梯田作物的丰收
- 第二节 梯田农事的工具
- 第四章 梯田：节日文化的根基
- 第一节 客家节日文化概况
- 第二节 客家特殊风俗盘点
- 第五章 梯田：工艺制造的动力
- 第一节 客家竹编工艺
- 第二节 客家木制工艺
- 第三节 客家剪纸工艺
- 第四节 客家造纸工艺
- 第五节 客家引水工艺
- 第六章 梯田：人神交流的舞台
- 第一节 自然山水的崇拜
- 第二节 动植物的崇拜
- 第三节 神灵鬼魂的崇拜
- 第七章 梯田：美食制作的载体
- 第一节 酿制米酒
- 第二节 熏制腊肉
- 第三节 炸晒笋干
- 第四节 压榨茶油
- 第五节 腌制酸菜
- 第六节 蒸制年糕
- 第七节 打制芋饺
- 后记
- 作者简介
客家梯田文化
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《客家梯田文化》
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