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中药炮制学（全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材）
钟凌云
- 扉页
- 版权信息+书签
- 《中药炮制学》编委会
- 《中药炮制学》融合出版数字化资源编创委员会
- 专家指导委员会
- 编审专家组
- 前言
- 编写说明
- 上篇 总论
- 第一章 绪论
- 第一节 概述
- 一 中药炮制与中药炮制学
- 二 中药炮制学的基本任务
- （一）研究炮制原理及理论
- （二）改进炮制工艺
- （三）制订饮片质量标准
- 三 中药炮制学和其他学科的关系
- 第二节 中药炮制的起源与发展
- 一 中药炮制的起源
- （一）中药的发现和应用
- （二）火的出现和应用
- （三）酒的发明与应用
- （四）陶器的发明与应用
- 二 中药炮制的发展
- （一）春秋战国至宋代
- （二）金元、明时期
- （三）清代
- （四）现代
- 第三节 有关中药炮制的法规
- 一 国家标准
- 二 部颁标准
- 三 省级炮制规范
- 第二章 中药炮制与临床疗效
- 第一节 炮制是中医用药的特点
- 第二节 炮制方法与临床疗效的关系
- 一 净制与临床疗效
- 二 切制与临床疗效
- 三 加热炮制与临床疗效
- 四 辅料（包括药汁）制与临床疗效
- 第三节 炮制与方剂的关系
- 一 提高方剂疗效
- （一）增强方剂中药物的作用
- （二）保证方中各药比例准确，充分发挥配伍后的综合疗效
- （三）增强对病变部位的作用
- （四）突出临床需要的药效，提高全方的临床疗效
- 二 消减方中某些药物的不良反应，利于治疗
- （一）消除药物本身不利于治疗的因素
- （二）调整辅助药物的药性，制约方中主药对机体的不利影响
- 三 调整方剂部分适应证，扩大应用范围
- 四 适应方剂的剂型要求，保证临床安全有效
- 第四节 临床选用炮制品的一般原则
- 一 全面掌握各炮制品的药性和作用特点
- 二 根据组方特点和用药意图选用炮制品
- 第五节 炮制对制剂的影响
- 一 饮片是汤剂和中成药的基本原料
- 二 汤剂和中成药对饮片的外观和内在质量的要求
- 第六节 中药临方炮制
- 一 开展中药“临方炮制”的必要性
- （一）满足临床辨证施用的需要
- （二）满足饮片的质量要求
- 二 适合临方炮制的品种
- （一）饮片企业不能改变药材性状的品种（逢石皆碎、逢子必捣品种）
- （二）临床用量较少的品种
- （三）保存困难的品种
- （四）贵细药材品种
- （五）鲜品入药品种
- （六）不能满足医院选用标准的品种
- 三 开展中药“临方炮制”的意义
- 四 临方炮制需要政策的支持
- 第三章 中药炮制的基础理论
- 第一节 中药炮制基础理论的形成
- 第二节 中药炮制基础理论的内容
- 一 炮制适度理论
- 二 炮制药性理论
- 三 辅料作用理论
- 四 生熟异用理论
- 五 炭药止血理论
- 第三节 中药炮制的传统制药原则
- 一 制则
- 二 制法
- 第四章 中药炮制的目的及对药物的影响
- 第一节 中药炮制的目的
- 一 降低或消除药物的毒性或副作用
- 二 改变或缓和药物的性味
- 三 增强药物疗效
- 四 改变或增强药物的作用趋向
- 五 改变药物作用的部位或增强对某部位的作用
- 六 便于调剂和制剂
- 七 洁净药物，利于贮藏保管
- 八 矫味矫臭，利于服用
- 九 产生新的药物，扩大了药用品种
- 第二节 炮制对药物化学成分的影响
- 一 炮制对含生物碱类药物的影响
- 二 炮制对含苷类药物的影响
- 三 炮制对含挥发油类药物的影响
- 四 炮制对含鞣质类药物的影响
- 五 炮制对含有机酸类药物的影响
- 六 炮制对含油脂类药物的影响
- 七 炮制对含树脂类药物的影响
- 八 炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响
- 九 炮制对含糖类药物的影响
- 十 炮制对含无机化合物类药物的影响
- 第五章 中药炮制的分类
- 第一节 古代炮制分类法
- 一 雷公炮炙十七法
- 二 三类分类法
- 三 五类分类法
- 四 药用部位分类法
- 第二节 现代炮制分类法
- 一 药典分类法
- 二 药用部位分类法
- 三 工艺与辅料相结合分类法
- 四 中药药性功效的分类法
- 第六章 中药炮制常用辅料
- 一 辅料的概念
- 二 液体辅料
- 三 固体辅料
- 第七章 中药饮片的包装贮藏与质量控制
- 第一节 中药饮片的包装
- 一 饮片包装的要求
- 二 饮片包装的程序
- （一）内包装
- （二）外包装
- 三 饮片包装方法
- 四 饮片包装设备
- （一）饮片内包装设备
- （二）饮片外包装设备
- 五 小包装中药饮片
- 第二节 中药饮片的质量控制
- 一 片型及破碎度
- （一）片型
- （二）破碎度
- 二 色泽
- 三 气味
- 四 指纹图谱与特征图谱
- 五 净度
- 六 水分
- 七 灰分
- 八 有毒成分
- 九 重金属及有害元素检查
- 十 农药残留
- 十一 黄曲霉毒素(Aflatoxin，AFT)
- 十二 二氧化硫残留
- 十三 卫生学检查
- 十四 其他检查
- 十五 包装检查
- 十六 浸出物
- 十七 含量测定
- 第三节 中药饮片的贮藏保管
- 一 中药炮制品贮藏中的变异现象
- 二 中药炮制品变异的原因
- （一）基原因素
- （二）环境因素
- （三）生物因素
- （四）时间因素
- 三 贮藏保管方法
- （一）传统贮藏保管方法
- （二）现代贮藏保管方法
- 四 贮藏保管的注意事项
- 第八章 中药饮片生产管理
- 第一节 中药饮片生产工艺程序
- 一 工艺程序
- 二 生产工艺流程图
- 第二节 中药饮片厂的设计
- 一 中药饮片厂建设的基本要求
- 二 厂房车间及设备设计
- （一）厂房车间设计
- （二）设备的设计
- （三）技术力量设计
- （四）安全卫生和环境保护工程设计
- 第三节 中药饮片工业的管理
- 一 目标管理
- 二 人才管理
- 三 工艺管理
- 四 质量管理
- 五 设备管理
- 第四节 中药饮片工业的改革方向
- 一 饮片生产现代化
- 二 饮片质量标准化和检测现代化
- 三 生产经营规模化
- 四 药材来源基地化
- 下篇 各论
- 第九章 净选加工
- 第一节 净选加工的目的
- 一 概述
- 二 净选加工的目的
- 第二节 清除杂质
- 一 挑选
- 二 筛选
- 三 风选
- 四 水选
- 五 磁选
- 第三节 分离和清除非药用部位
- 一 去根去茎
- 二 去枝梗
- 三 去皮壳
- 四 去毛
- 五 去心
- 六 去核
- 七 去芦
- 八 去瓤
- 九 去头尾、皮骨、足、翅
- 十 去残肉
- （一）胰脏净制法
- （二）酵母菌净制法
- 第十章 饮片切制
- 第一节 趁鲜切制
- 一 适宜趁鲜切制的药材
- 二 趁鲜切制的相关研究
- 第二节 切制前的软化处理
- 一 常用的软化处理方法
- （一）常规水软化处理方法
- （二）特殊软化处理方法
- 二 药材软化程度的检查方法
- 第三节 饮片类型及切制原则
- 一 饮片类型
- 二 饮片切制原则
- 第四节 饮片切制方法
- 一 机器切制
- 二 手工切制
- 三 其他切制与加工
- 第五节 饮片的干燥
- 一 自然干燥
- 二 人工干燥
- （一）翻板式干燥机
- （二）热风式干燥机
- （三）红外线辐射装置
- （四）微波干燥技术
- （五）太阳能集热器干燥技术
- 第六节 不良因素影响饮片质量的现象
- 第十一章 炒法
- 第一节 清炒法（单炒法）
- 一 炒黄（包括炒爆）
- 王不留行
- 芥子
- 黑芝麻
- 青葙子
- 葶苈子
- 使君子
- 郁李仁
- 冬瓜子
- 茺蔚子
- 蒺藜
- 胡芦巴
- 莱菔子
- 紫苏子
- 酸枣仁
- 火麻仁
- 莲子
- 芡实
- 水红花子
- 赤芍
- 槐花
- 九香虫
- 海螵蛸
- 苍耳子
- 白果
- 花椒
- 决明子
- 蔓荆子
- 牛蒡子
- 牵牛子
- 薏苡仁
- 二 炒焦
- 山楂
- 川楝子
- 栀子
- 槟榔
- 三 炒炭
- 干姜
- 大蓟
- 小蓟
- 石榴皮
- 白茅根
- 牡丹皮
- 乌梅
- 鸡冠花
- 莲房
- 蒲黄
- 荆芥
- 第二节 加辅料炒法
- 一 麸炒
- 苍术
- 僵蚕
- 枳壳
- 枳实
- 二 米炒
- 党参
- 红娘子
- 斑蝥
- 三 土炒
- 山药
- 白术
- 四 砂炒
- 龟甲
- 鳖甲
- 豹骨（现用代用品）
- 穿山甲
- 骨碎补
- 马钱子
- 狗脊
- 鸡内金
- 脐带
- 五 蛤粉炒
- 阿胶
- 鹿角胶
- 六 滑石粉炒
- 鱼鳔胶
- 黄狗肾
- 刺猬皮
- 水蛭
- 玳瑁
- 第十二章 炙法
- 第一节 酒炙法
- 黄连
- 大黄
- 常山
- 乌梢蛇
- 蕲蛇
- 蛇蜕
- 桑枝
- 地龙
- 龙胆
- 丹参
- 益母草
- 川芎
- 白芍
- 续断
- 当归
- 牛膝
- 威灵仙
- 仙茅
- 第二节 醋炙法
- 甘遂
- 芫花
- 京大戟
- 商陆
- 狼毒
- 延胡索（元胡）
- 香附
- 青皮
- 柴胡
- 莪术
- 三棱
- 郁金
- 乳香
- 没药
- 艾叶
- 第三节 盐炙法
- 知母
- 泽泻
- 小茴香
- 益智仁
- 橘核
- 杜仲
- 补骨脂
- 黄柏
- 沙苑子
- 荔枝核
- 车前子
- 砂仁
- 菟丝子
- 八角茴香
- 韭菜子
- 第四节 姜炙法
- 厚朴
- 竹茹
- 草果
- 第五节 蜜炙法
- 甘草
- 黄芪
- 紫菀
- 马兜铃
- 百部
- 白前
- 枇杷叶
- 款冬花
- 旋覆花
- 桑白皮
- 百合
- 麻黄
- 金樱子
- 桑叶
- 升麻
- 白薇
- 瓜蒌皮
- 瓜蒌
- 桂枝
- 第六节 油炙法
- 淫羊藿
- 蛤蚧
- 三七
- 第十三章 煅法
- 第一节 明煅法
- 白矾
- 硼砂
- 寒水石
- 石膏
- 花蕊石
- 钟乳石
- 金精石
- 鹅管石
- 龙齿
- 龙骨
- 牡蛎
- 石决明
- 瓦楞子
- 蛤壳
- 珍珠母
- 禹余粮
- 石燕
- 阳起石
- 皂矾（绿矾）
- 青礞石
- 第二节 煅淬法
- 自然铜
- 磁石
- 炉甘石
- 赭石
- 紫石英
- 第三节 扣锅煅法
- 血余炭
- 棕榈
- 灯心草
- 荷叶
- 干漆
- 蜂房
- 丝瓜络
- 第十四章 蒸煮燀法
- 第一节 蒸法
- 黄芩
- 巴戟天
- 桑螵蛸
- 人参
- 天麻
- 木瓜
- 五味子
- 何首乌
- 地黄
- 肉苁蓉
- 黄精
- 山茱萸
- 女贞子
- 第二节 煮法
- 珍珠
- 藤黄
- 川乌
- 草乌
- 附子
- 远志
- 吴茱萸
- 硫黄
- 第三节燀法
- 苦杏仁
- 桃仁
- 白扁豆
- 第十五章 复制法
- 半夏
- 天南星
- 白附子
- 紫河车
- 松香
- 第十六章 发酵法、发芽法
- 第一节 发酵法
- 六神曲
- 半夏曲
- 淡豆豉
- 红曲
- 建神曲
- 第二节 发芽法
- 麦芽
- 谷芽
- 粟芽
- 大豆黄卷
- 第十七章 制霜法
- 第一节 去油制霜法
- 巴豆
- 千金子
- 柏子仁
- 瓜蒌子
- 大风子
- 木鳖子
- 第二节 渗析制霜法
- 西瓜霜
- 第三节 升华制霜法
- 信石
- 第十八章 其他制法
- 第一节 烘焙法
- 虻虫
- 蜈蚣
- 第二节 煨法
- 肉豆蔻
- 诃子
- 木香
- 葛根
- 第三节 提净法
- 芒硝〔附：玄明粉〕
- 硇砂
- 第四节 水飞法
- 朱砂
- 雄黄
- 滑石
- 玛瑙
- 第五节 干馏法
- 竹沥
- 蛋黄油
- 黑豆馏油
- 第六节 特殊制法
- 铜绿
- 蟾酥
- 蜂胶
- 附录一 中药炮制技术流派
- 一 概述
- 二 樟帮炮制技术
- （一）樟帮的起源和发展
- （二）樟帮的炮制技术特点
- （三）传承与创新发展的研究成果
- 三 建昌帮炮制技术
- （一）建昌帮的起源和发展
- （二）建昌帮的炮制技术特点
- （三）传承与创新发展的研究成果
- 四 川帮炮制技术
- （一）川帮的起源与发展
- （二）川帮的炮制技术特点
- （三）传承与创新发展的研究成果
- 五 京帮炮制技术
- （一）京帮的起源
- （二）京帮的炮制技术特点
- 六 各流派炮制技术特点比较
- （一）炮制工具的比较
- （二）炮制方法与辅料的比较
- 附录二 中药炮制研究
- 一 概述
- （一）中药炮制研究的意义
- （二）中药炮制研究的指导思想
- 二 中药炮制研究的内容
- （一）传统经验与历史文献的研究
- （二）炮制理论与炮制原理研究
- （三）炮制方法与工艺研究
- （四）饮片质量标准研究
- （五）辅料质量标准的研究
- 三 中药炮制研究的方法
- （一）选择课题
- （二）实验设计
- 附录三 本书引用主要书目
- 附录四 药名索引
- 附录五 常用的现代炮制设备图
- 教材目录（第一批）
- （一）中医学类专业
- （二）针灸推拿学专业
- （三）中西医临床医学专业
- （四）中药学类专业
- （五）护理学专业
- （六）公共课
- （七）中医骨伤科学专业
- （八）中医养生学专业
中药炮制学（全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材）
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