仅支持付费会员使用
微信扫码开通付费会员
本书已下架
内容不再支持阅读
目录
Ai 问书
笔记
开启书友想法
上下滚动阅读
字号
浅色
轻松上手的酱卤烧腊技法全解
林国平
- 扉页
- 版权信息+书签
- 前言 最是人间好滋味
- Part 1 酱卤烧腊基础入门
- 带你认识酱卤烧腊
- 烹饪美味，从厨房器具开始
- 巧用香料，为酱卤烧腊加分
- 常用卤汁、酱汁，制作更方便
- 选好肉类食材做好菜
- 卤汁及熟食保存法
- Part 2 醇香酱卤味
- 猪肉
- 猪骨
- 猪蹄
- 猪肘
- 猪肚
- 猪舌
- 猪耳朵
- 猪尾
- 牛肉
- 牛筋
- 羊肉
- 鸡肉
- 鸡翅
- 鸡腿
- 鸡爪
- 鸡肫
- 鸡蛋
- 鸽子
- 鸭肉
- 鸭翅
- 鸭脖
- 鸭腿
- 鸭肫
- 鸭掌
- 鸭肝
- 墨鱼
- 田螺
- 其他
- Part 3 滋味烧腊
- 叉烧
- 烧鸡
- 烧鸭
- 烧鹅
- 腊肉
- 腊猪头肉
- 腊肠
- 腊鸡
- 腊鸭
- 腊鱼
轻松上手的酱卤烧腊技法全解
已读到0% · 共0条笔记
你可以在这里记录本书的
想法、划线、书签
想法、划线、书签
点评此书
点评此书
推荐
一般
不行
公开
书友想法
评论
赞
0
暂无评论
发 表
回复
赞
评论详情
发 表
确定删除吗？
取 消
删 除
《轻松上手的酱卤烧腊技法全解》
仅支持付费会员使用
仅支持付费会员使用
微信扫码开通付费会员