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给孩子的早晚餐营养膳食(共两册)
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给孩子的早晚餐营养膳食(共两册)
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简介
一本在手,既可以学习儿童营养知识,又能解决早、晚餐品种单一、操作时间短等诸多难题,实为居家必备工具书!
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简介
一本在手,既可以学习儿童营养知识,又能解决早、晚餐品种单一、操作时间短等诸多难题,实为居家必备工具书!
版权
出版社
青岛出版社
出版时间
2021年3月
字数
135,505
分类
生活百科-美食
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给孩子的早晚餐营养膳食(共两册)
萨巴蒂娜
扉页
再早,也要给孩子做早餐
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书签
卷首语 宝贝,早餐好了
PART 1 儿童早餐知识知多少
我们谈论的“早餐”到底是什么?
早餐的节奏:快与慢及制作工具
儿童早餐Q&A(问与答)
PART 2 能量满分的儿童中式早餐
四色饭团
香菇南瓜炒饭盅
亲子烩饭
黄金咖喱炒饭
新疆手抓饭
菠菜手擀面
西红柿鱼乌冬面
臊子肉炒面
老北京炸酱面
萝卜焖面
鱼丸粗面
干炒牛河
玫瑰花抱蛋煎饺
小兔子奶黄包
儿童水煎包
三丁烧卖
三丝卷饼
牛肉馅饼
烧饼夹鸡蛋
蔬菜鸡蛋饼
三丝煎饼
鸡蛋米饼
香煎小虾饼
韭菜盒子
鲜虾小馄饨
干拌小馄饨
南瓜“冰激凌”
PART 3 活力四射的儿童异域早餐
西红柿穿肠意面
牛油果培根意面
章鱼意面
花朵紫菜卷
蛋包饭
咖喱鸡肉饭
香煎三文鱼糙米饭
狗狗卡通儿童便当
法式橙味吐司
香蕉吐司卷
苹果开放三明治
滑蛋鲜虾三明治
土豆滑蛋口袋三明治
鳕鱼贝果三明治
“田园比萨”三明治
香蕉松饼
草莓可丽饼
墨西哥鸡肉卷
香橙华夫饼
鲜虾小比萨
香煎猪排汉堡
紫薯“和果子”
鸡汁土豆泥
脆谷乐谷物牛奶燕麦
蔬菜鸡肉肠
PART 4 热情洋溢的儿童粥与汤
二米粥
红豆薏米粥
南瓜枸杞大米粥
莲子百合绿豆粥
腊八粥
红枣黑米粥
红薯大米粥
绿豆玉米粥
山药红薯粥
山药薏米芡实粥
白萝卜丝皮蛋瘦肉粥
核桃燕麦粥
水果甜粥
美龄粥
香菇扇骨青菜粥
鱼片粥
奶酪南瓜浓汤
菌菇鸡汤
西红柿疙瘩汤
牛肉什锦蔬菜汤
紫菜海米蛋花汤
银鱼蛋羹
豆腐暖汤
海带胡萝卜味噌汤
猪肝菠菜汤
萝卜丝肉丸汤
白萝卜牛腩汤
冬瓜虾皮汤
西红柿豆芽汤
玉米排骨汤
银耳雪梨汤
PART 5 多汁多彩的营养果蔬汁
麦冬百合梨水
胡萝卜薄荷水
紫苏陈皮水
神奇三豆饮
萝卜皮水
山楂麦芽糖水
酸梅汤
小米红枣饮
胡萝卜花生豆浆
核桃莲子燕麦豆浆
燕麦薏米芝麻豆浆
山药茯苓豆浆
花生豆奶
莲藕百合豆浆
香蕉奶昔
苹果胡萝卜果汁
奶香紫薯
苹果核桃露
牛奶玉米汁
火龙果酸奶汁
鲜橙梨汁
PART 6 儿童四季营养配餐
一年之计在于春
正是人间七月天
金风玉露相逢时
夜来雾浓天欲雪
再忙,也要给孩子做晚餐:4~12岁孩子的花样健康晚餐
卷首语 花尽心思,为求一饭
孩子晚餐知多少
孩子晚餐的搭配原则
海姆立克急救法
PART 1 优质蛋白能量餐
晚餐的最优食材 清蒸银鳕鱼
最全蛋白质 蒜蓉金针菇蒸大虾
学做百搭酱汁 照烧三文鱼
豆类首选 番茄鸡炖鹰嘴豆
高蛋白组合 牛肉鲜虾蛋卷
经典名菜 儿童版大煮干丝
哪种豆腐最营养 蛋抱豆腐
PART 2 健康素食蔬菜餐
春季应景 素炒合菜
夏季应景 鲜味丝瓜
秋季应景 五彩藕片
冬季应景 栗子扒娃娃菜
全营养素食 菌菇腐皮卷
吃出整齐牙齿 爽口拌杂菜
维生素的宝库 麻酱果仁菠菜
远离磕碰淤血 鲍汁蒸双花
对付不爱吃青菜的小孩 山药木耳炒芦笋
不可忽视的牛磺酸 味噌海带结炖萝卜
PART 3 花样美味主食餐
浓浓鲜味 金汤煨面
酸甜开胃 多汁意式蝴蝶面
必备快手料理 蔬菜牛腩面
晚餐适合吃素馅 菇香包子
驱散冬日严寒 砂锅小馄饨
这样吃洋葱最稳妥 亲子饭
软糯鲜美 南瓜香菇鸡肉炖饭
美味随心做 豆腐大阪烧
养人的发酵面食 黄金发糕
PART 4 滋润养身汤粥餐
养肺去燥 百合银耳粥
最佳谷物 燕麦南瓜粥
温润咸鲜 滑蛋肉末粥
再来一碗 鲜虾香芹粥
五色补五形 五彩蔬菜粥
对付夏季贪凉的小肠胃 鸭腿冬瓜汤
暖暖的冬日 鲜虾蛋饺小暖锅
海洋的味道 三文鱼骨豆腐汤
清清爽爽的冬季暖锅 寿喜烧
传承的味道 什锦面片汤
PART 5 功能满分营养水
化痰止咳 陈皮水
清凉去火 薄荷水
养肺抗霾 百合水
感冒初期神仙水 紫苏水
解暑退烧名方 三豆饮
PART 6 强壮骨骼补钙餐
骨骼“支撑者” 瑶柱鲜虾羹
骨骼“加油站” 甜玉米鸭肝粥
骨骼“强韧剂” 滑蛋牛肉饭
骨骼“保卫者” 韩式海带汤
骨骼“助推剂” 腐竹香菇烧豆腐
PART 7 气色红润补铁餐
补血最佳 鸭血豆泡汤
猪肝还是鹅肝 五彩猪肝炒饭
红肉补血 牛肉土豆泥
冬日养身补血 红烧小羊排
补血最佳拍档 凉拌彩椒
PART 8 最强大脑益智餐
脑黄金DHA 香菇焖三文鱼腩
最全营养 时蔬蛋包饭
智高一筹 锡纸花甲金针菇
补脑又亮眼 鱼子炒蛋
以形补形 黑芝麻核桃枣糕
PART 9 预防积食营养餐
防积食必备 鸡内金消食水
蔬果消食水 山楂胡萝卜饮
健脾消食 山药大米粥
辨证施治 脾阳虚症消食水
对症下药 脾阴虚症消食水
PART 10 健脾和胃滋养餐
神奇养胃 小面汤
古方养脾胃 山药薏仁莲子芡实粥
黄金“保胃战” 南瓜土豆浓汤
健脾祛湿 牛肉馅豇豆煨面
慢煮清新 猪肚汤
PART 11 养肺生津止咳餐
风热咳嗽 白萝卜水
燥热咳嗽 雪梨百合
风寒咳嗽 陈皮红豆沙
日常养肺 银耳山药羹
预防咳嗽 锅塌三瓜
PART 12 感冒发热强身餐
风寒感冒初期 姜枣饴糖水
热症感冒进行时 金银花绿豆粥
风寒感冒进行时 番茄疙瘩汤
感冒恢复期 冬瓜排骨汤
感冒有时也能喝鸡汤 胡萝卜鸡肉粥
PART 13 缓解便秘多维餐
全家适用 凉拌裙带菜
鲜美浓香 烧二冬
低脂美味 小白菜猪肉水饺
粗纤组合 五谷丰登
酸酸甜甜 鲜果酸奶
PART 14 清凉去火消暑餐
预防上火 苦瓜蛋饼
去火“精华” 蒸茄泥
清凉一夏 百合绿豆沙
海边度假归来 赤小豆薏米水
三伏天必备 薄荷西瓜汁
对抗“秋老虎” 荸荠雪梨水
PART 15 黑亮浓密护发餐
强韧浓密 坚果藜麦沙拉
亮黑秀发 番茄鱼
告别毛燥 虾蟹粥
增加光泽 蛏子海带汤
乌黑亮发 谷物黑牛奶
PART 16 闪亮明目护眼餐
清爽护眼 三色鸡丁
备考养眼 胡萝卜猪肝面
高效养眼 鸡刨豆腐
万能海藻 烤紫菜
PART 17 增强体质抗过敏餐
足量维生素C 新鲜维C沙拉
提高抗敏能力 白灼金针菇
暖心抗敏 关东煮
预防过敏 三文鱼饭团
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