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《齐民要术》是一部综合性农书，为中国古代五大农书之首 ，该书记述了黄河流域下游地区，即今山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部的农业生产。
简介
《齐民要术》是一部综合性农书，为中国古代五大农书之首 ，该书记述了黄河流域下游地区，即今山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部的农业生产。
版权
出版社赤尔斯
出版时间2023年10月
字数139,944
分类文学-经典作品
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齐民要术
贾思勰
- 扉页
- 版权信息+书签
- 序
- 杂说
- 齐民要术卷一
- 耕田第一
- 收种第二
- 种谷第三
- 齐民要术卷二
- 黍穄第四
- 粱秫第五
- 大豆第六
- 小豆第七
- 种麻第八
- 种麻子第九
- 大小麦第十
- 水稻第十一
- 旱稻第十二
- 胡麻第十三
- 种瓜第十四
- 种瓠第十五
- 种芋第十六
- 齐民要术卷三
- 种葵第十七
- 蔓菁第十八
- 种蒜第十九
- 种薤第二十
- 种葱第二十一
- 种韭第二十二
- 种蜀芥、芸苔、芥子第二十三
- 种胡荽第二十四
- 种兰香第二十五
- 荏、蓼第二十六
- 种姜第二十七
- 种蘘荷、芹、□第二十八
- 种苜蓿第二十九
- 杂说第三十
- 齐民要术卷四
- 园篱第三十一
- 栽树第三十二
- 种枣第三十三
- 种桃柰第三十四
- 种李第三十五
- 种梅杏第三十六
- 插梨第三十七
- 种栗第三十八
- 柰、林檎第三十九
- 种柿第四十
- 安石榴第四十一
- 种木瓜第四十二
- 种椒第四十三
- 种茱萸第四十四
- 齐民要术卷五
- 种桑、柘第四十五
- 种榆、白杨第四十六
- 种棠第四十七
- 种谷楮第四十八
- 漆第四十九
- 种槐、柳、楸、梓、梧、柞第五十
- 种竹第五十一
- 种红蓝花、栀子第五十二
- 种蓝第五十三
- 种紫草第五十四
- 伐木第五十五
- 齐民要术卷六
- 养牛、马、驴、骡第五十六
- 养羊第五十七
- 养猪第五十八
- 养鸡第五十九
- 养鹅、鸭第六十
- 养鱼第六十一
- 齐民要术卷七
- 货殖第六十二
- 涂瓮第六十三
- 造神曲并酒第六十四
- 白醪曲第六十五
- 笨曲并酒第六十六
- 法酒第六十七
- 齐民要术卷八
- 黄衣、黄蒸及糵第六十八
- 常满盐、花盐第六十九
- 作酱等法第七十
- 作酢法第七十一
- 作豉法第七十二
- 八和齑第七十三
- 作鱼鲊第七十四
- 脯腊第七十五
- 羹罡法第七十六
- 蒸缹法第七十七
- □、腤、煎、消法第七十八
- 菹绿第七十九
- 齐民要术卷九
- 炙法第八十
- 作□、奥、糟、苞第八十一
- 饼法第八十二
- 粽□法第八十三
- 煮□第八十四
- 煮醴酪第八十五
- 飧饭第八十六
- 素食第八十七
- 作菹、藏生菜法第八十八
- 饧餔第八十九
- 煮胶第九十
- 笔墨第九十一
- 齐民要术卷十
- 五谷、果蓏、菜茹非中国物产者
- 《齐民要术》后序
齐民要术
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