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微信读书书城你是你吃出来的：吃对少生病，病了这样吃 版权信息
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你是你吃出来的：吃对少生病，病了这样吃
夏萌
- 版权信息
- 序言
- 前言
- PART 01 慢病时代——饮食革命带来防治新契机
- 我们活在快餐当道的世界，身体却困在了石器时代
- 防治慢病吃什么：35%动物类食物+65%植物类食物
- 防治慢病怎么吃：注重结构型营养素和营养密度
- PART 02 不生病的奥秘——七大营养素平衡
- 能量平衡：比例合理更重要
- 蛋白质平衡：选对优质蛋白，事半功倍
- 碳水化合物平衡：体力消耗量是重要参照
- 脂类平衡：每日摄入量不能低于总能量的30%
- 维生素平衡：极容易缺乏，很难过量
- 矿物质平衡：四两拨千斤
- 膳食纤维平衡：粗粮吃多了会营养不良
- 水平衡：不是每天8杯水那么简单
- 七大营养素平衡小结：学会听懂身体的语言
- PART 03 中国式平衡膳食
- 全世界平衡膳食标杆——地中海式饮食
- 人人都该懂点儿《中国居民膳食指南》
- 世上最好的药：早餐、午餐和晚餐
- 选对食物是一门技术活儿
- 没有放之四海而皆准的食谱
- PART 04 我们到底应该怎么吃
- 肉蛋奶类：普遍吃得太少而不是过多
- 粮食：中国传统饮食过于注重主食
- 食用油：闻油色变的我们往往忽视了油的质量
- 蔬菜：太多人不清楚什么是菜
- 水果：吃得实在太少了
- PART 05 病了怎样吃？知道这四点就够了
- 上皮组织：人体80%以上肿瘤的发生地
- 结缔组织：不只和美容相关
- 肌肉组织：肠胃、心脏等器官动力不足都可以由此入手
- 神经组织：最容易被饿着的指挥系统
- 后记
暂无笔记