本地导入书籍的 AI 翻译功能
仅支持付费会员使用
仅支持付费会员使用
微信扫码开通付费会员
一键翻译全文
一键翻译全文
《秦人秦饼》一书传承秦饼历史与文化、宣传秦饼市场、介绍秦饼知识的同时也对促进秦饼行业健康发展具有一定的意义。
简介
《秦人秦饼》一书传承秦饼历史与文化、宣传秦饼市场、介绍秦饼知识的同时也对促进秦饼行业健康发展具有一定的意义。
版权
出版社西北大学出版社
出版时间2019年7月
字数90,652
分类社会文化-文化
试读结束
本书为付费会员卡可读
登录后获得专属福利 · 百万好书免费读
热门想法
复制
划线
写想法
AI问书
书友想法
写想法
公开
想法 · 0
写想法
书友想法
写想法
公开
问书
Generated by AI
写想法
公开
字号大小
字体
秦人秦饼
宿育海 程鹏
- 扉页
- 封面页+书签
- 版权页
- 序一
- 序二
- 序三
- 秦饼文论
- 秦饼的文化寻根 ——从补天饼到胡麻饼
- 追寻糕饼鼻祖
- 秦饼的文化特性
- 秦饼的风味特征
- 四大传统糕点流派的提出
- 我对月饼品牌的理解
- 陕西月饼三大流派
- 为食品添加剂正名
- 秦饼文化与故事
- 补天饼
- 汉王饼与太后饼
- 汉桂柿子饼
- 刘邦与红油饼
- 唐朝的饼
- 什么是“见风消”
- 千层饼
- 玉皇饼、武皇饼与乾县锅盔
- 春节送礼与水晶饼的由来
- 蓼花糖
- 历史上的月饼
- 乾县锅盔
- 唐朝皇帝与饼
- 杨贵妃与月饼的传说
- 麻花的故乡在陕西
- 唐朝的粽子
- 唐朝大臣与饼
- 兴平棋子馍
- 宁强王家核桃饼
- 西安秦八件
- 洋县后悔饼
- 月牙烧饼
- 椒盐饼
- 陕北月饼有特色
- 子州果馅
- 黄桂柿子饼
- 龙凤糕点
- 水晶菊花酥
- 镇川干烙
- 锅盔姓周还是唐
- 你不知道的陕西糕点
- 宝鸡茶酥
- 美原酥饺
- 状元祭塔
- 石子馍
- 陕西面花 ——民间食文化一绝
- 素蒸音声部与陕西面文化
- 秦饼市场
- 谁来开发重阳节食品
- 陕西烘焙业的礼泉现象
- 软香酥挑战西安水晶饼
- 茶点烘焙文化邂逅茶文化
- 谁来做大清明食品的“蛋糕”
- 稻香村与天香村
- 秦饼名店
- 德懋恭
- 东、西大街上的食品店
- 西安自强食品厂
- 心特软
- 秦饼有志宽
- 麦里含金麦里金
- “唐食演义”点心铺小记
- “大秦酥饼”出安旗
- 礼泉烘焙“三只虎”
- 蓝田食品厂
- 长青老月饼
- 延安有嘉乐
- 兴平有个吉利轩
- 安康欧丰园
- 打造陕西第二大糕点名城
- 三秦香满园
- 从“春花”到“骅康”
- 秦饼名人
- 陕西烘焙四元老
- 从军人到企业家 ——记卢崇昭
- 秦饼老人李青山
- 解领权的烘焙人生
- 聂志宽的秦饼情结
- 赵季军在烘焙业的三级跳
- 好人好饼解领权
- 从另一个角度看聂志宽
- 杨伟鹏的秦饼情结
- 陈宏魁的故事
- 红汇与赵万红
- 付翔小记
- 行走在传统与现代的交汇点上 ——记陕西一麦食品创始人毛红卫
- 打造延安第一烘焙品牌 ——记延安嘉乐食品公司董事长黄燕
- 何达乘印象
- 半个老陕杨苏达
- 张新生：秦饼文化传播者
- 有模有样话薛勇
- 石头记
- 河南人杨勃军
- 我眼中的杨霖
- 后记
秦人秦饼
已读到0% · 共0条笔记
你可以在这里记录本书的
想法、划线、书签
想法、划线、书签