中国食品（2024年第24期）

中国食品

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食品教学
地方应用型本科高校“双师型”教师队伍建设研究
食品营养学课程思政资源的开发与实践
职业教育名师工作室跨界协同建设的实践研究
新工科背景下应用型高校烹饪与营养教育专业双创能力培养路径探索
OBE理念结合CBL和TBL双轨教学法在食品微生物学实验课程中的应用探索
医学专业营养与食品卫生学课程思政教学实践分析
中西饮食文化冲突与融合下的儿童营养教育
食品专业课程思政教学实践探究
微课在高校食品安全课程教学中的应用
高校食品安全教育与思政教育融合的思考与实践
高职本科食品保藏技术课程思政开发
基于应用能力培养的食品英语翻译教学策略探究
食品文化融入英语教学的价值及路径研究
教育、科技、人才一体化发展视域下校聘企用制的应用探究
跨文化意识视域下高校食品英语翻译教学研究
课程思政融入烹饪专业教学实践探索
食品安全
预制菜食品安全监管问题研究
高校突发食品卫生安全事件的网络舆情处理研究
食品检测
食品质量监督检验抽样工作存在的问题与对策分析
农产品农药残留常用检测方法解析
影响食品理化检验检测准确性的因素及提升方法探究
食品文化
饮食类非物质文化遗产的传承与保护
跨文化交际视域下的中国寒食节与西班牙万圣节饮食文化之异同
松醪酒的历史与文化内涵刍议
食物元素与油画艺术创作研究
食品营养
高中篮球运动员的膳食营养分析与研究
游泳运动员合理膳食研究
黄豆及其制品的营养价值研究
食品前沿研究
食品行业的物流成本控制与优化策略研究
连锁餐饮企业经营管理工作的提升策略研究
食品安全危机与社会信任度的关系
新零售模式下休闲食品企业营销策略优化分析
洋葱槲皮素的生理功能及在食品中的应用
跨境电商背景下食品物流模式的优化
国家双循环战略背景下崇左糖业发展方向的研究
内江调味品蔬菜全产业链的发展实践路径
乡村振兴背景下特色农产品电商营销策略研究
食品广告创意艺术设计研究
文旅融合背景下广西饮食类非物质文化遗产的传承与创新策略
基于药食同源理念的日常保健方法研究
跨文化交际下的药膳翻译实践研究
基于文化自信的中华美食名称英译方法探究
高校大学生饮食心理研究
预制菜产业发展现状与高质量发展对策研究
传统文化元素在食品广告创意设计中的应用思考
食品实验
云南地区天然山泉水水质与感官指标的区域差异研究
利用曲面响应法优化金针菇中维生素D2紫外转化的工艺
基于高效液相色谱-质谱联用技术（HPLC-MS）的食品中农药残留快速检测与定量分析
桃醛合成工艺中不同工艺参数的优化研究
牛乳中乳过氧化物酶活性影响因素的研究
食品包装
食品包装艺术设计中插画的应用
油画在食品包装中的应用
传统文化元素在食品包装艺术设计中的应用
民间艺术与食品包装设计的融合
地域文化视觉元素下的食品包装设计研究