本书注重体现酒店财务管理各岗位的技能，在编写中既强调财务管理的基础理论体系构建，又注意财务管理专业技能的实践性。首先概括介绍酒店财务管理的基本内容，然后依次是酒店投融资管理，酒店收入成本和利润的核算，酒店流动资产和固定资产管理，酒店财务预算和财务分析，最后介绍酒店集团的财务管理。