三代厨师手艺人的人生沉浮

90 年代的北京餐饮江湖，老字号 “万唐居” 的命运沉浮，藏着一代手艺人的坚守与时代浪潮的碰撞 —— 这便是《收山》影视原著剖开的动人故事。本书以细腻笔触锚定时代褶皱，让读者在字里行间触摸老字号的荣光与困境，感受传承与革新的博弈。​ 主人公樊大成，本是万唐居掌灶师傅最看重的三徒弟，却在师傅递出 “接班棒” 时选择出走创业。他在商海摸爬滚打，凭厨艺与胆识闯出名堂，可远方的 “万唐居” 却因大徒弟经营失当，一步步滑向破产深渊。为护住师门招牌，樊大成毅然回归，筹措资金接下烂摊子，以 “新中餐” 理念为老字号注入新血。​ 改革之路满是荆棘：新品牌挤压市场、资本势力虎视眈眈，投资失败、经营权旁落的打击接踵而至。但樊大成从未低头，更在困境中凝聚起师兄弟情谊，最终联手夺回万唐居，让老味道在新时代重焕光彩。书中不仅有商业竞争的激烈，更有师徒情、兄弟情的暖，连爱情也在烟火气中悄然生长，让樊大成的形象愈发鲜活。​ 作为胡歌、何冰主演同名影视的原著，翻开书页，既能提前解锁影视背后的完整故事，更能沉浸式感受 90 年代餐饮人的热血与坚守。