营养学是人类为谋求生存和健康与自然界进行斗争的产物。我国古代的营养学源远流长，和中医药学的发展相互促进，为中华名族的繁衍昌盛做出了贡献。营养学是一门实用性很强的学科，与国民健康素质的提高和国家经济的发展都有着密切的关系。