本书作为疾控工作人员常规卫生检验实践相关参考，为疾控系统和第三方民营检验检测机构从事相关卫生检验检测工作的人员在实际工作中如何运用质量控制措施确保检验检测数据、结果准确可靠提出实用的指导和规范；专家组在编写过程中查阅了大量国内外文献资料，以确保科学性和实用性，在编写过程中注重实践操作，内容新颖、措施可行。本书系统全面地阐述了针对卫生检验检测领域（食品、环境、放射、职业卫生、公共场所等检测领域）重点关注的检验检测全过程质量控制措施，确保出具的结果准确可靠。