本书全面论述了南阳艾的历史文化传承，现代化种植、管理、加工及系统性药理药效研究，艾草的传统应用、现代化产品开发与应用及艾草新产品标准的制定等，用现代科学方法解读艾草产业发展、科学创新之路。书中详细介绍了艾草的传统民间应用、饮食文化和药用价值，列举了大量的适用艾草治疗的疾病，内容丰富，研究深入，对于南阳艾草产业实现科学化、规模化、规范化发展，促进中国传统药材的科学发展和国际中医药文化交流有一定的借鉴作用。