张明编著的《中华食疗大全》共分八章，第一章主要介绍了药膳的相关基础知识。第二章详细剖析了日常生活中的常见药膳原料，包括食物和中药材的别名、性味归经、功效主治等，让读者更全面了解食物和药材的特性。第三章至第八章分别从四季、五脏、美容、不同人群、常见病、滋补养生等方面介绍了百余种调养药膳。本书内容全面，贴近生活，是家中必备的书籍，能为爱好食疗养生的读者根据实际情况选用药膳进行科学指导。